YE与保健食品原料规格 | 货号 | 价格 |
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227克 | E87000227 | ¥11.80 |
1、骨汤汁是一款具有猪骨风味的复合性调味品;
2、能够提鲜、提升风味、丰富口感;
3、能够耐高温、耐长时间蒸煮,增强回味、
4、减少菜品主原料的用量,节约成本;
1、添用量:0.3%---1.2%
2、使用方法:加热前后加热中添加
1、建议骨汤汁不直接勾兑使用
2、建议骨汤汁加入菜品中要加热3分钟或以上
3、建议骨汤汁应用在汤汁类和长时间加热的菜品中
萝卜排骨汤
原料:萝卜500g、排骨750g、姜片8g、葱8g、水3000g、
调料:盐10g、安琪大骨浓汤15g
做法:1、排骨洗净,切段;萝卜洗净,切块。
2、锅内放入清水,加入姜片、葱、萝卜、排骨,大火煮沸除去
血沫,加入安琪大骨浓汤。
3、再用中火熬煮2小时,用盐调味即可。
应用心得:排骨萝卜汤是一款传统的汤品,添加骨汤汁起到了增加肉香味,协调其他原料的本味,丰富汤品的口感。
小贴士:炖骨汤应一次性将水加够中途宜再添加水会稀释汤浓度和口感,如需要添加水应添加开水。
现价:¥11.80 |
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买家 | 购买价 | 购买数量 | 购买时间 |
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笑*** | **** | 12 | **** |
yan*** | **** | 2 | **** |
dia*** | **** | 2 | **** |
陈*** | **** | 1 | **** |
yao*** | **** | 1 | **** |
pvi*** | **** | 1 | **** |
西*** | **** | 2 | **** |
杨*** | **** | 1 | **** |
cnh*** | **** | 1 | **** |
xia*** | **** | 1 | **** |
pzy*** | **** | 1 | **** |
yss*** | **** | 1 | **** |
zha*** | **** | 1 | **** |
青*** | **** | 1 | **** |
151*** | **** | 2 | **** |
周*** | **** | 6 | **** |
深*** | **** | 4 | **** |
sal*** | **** | 1 | **** |
李*** | **** | 1 | **** |
pzy*** | **** | 1 | **** |
陈*** | **** | 1 | **** |
evi*** | **** | 2 | **** |
牡*** | **** | 1 | **** |
wan*** | **** | 4 | **** |
136*** | **** | 1 | **** |
zhrd*** | **** | 2 | **** |
778*** | **** | 1 | **** |
美*** | **** | 1 | **** |
中*** | **** | 1 | **** |
0.6*** | **** | 1 | **** |
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